制冷(leng)(leng)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)要(yao)與倉庫的(de)(de)(de)熱負(fu)荷(he)(he)相匹配，這(zhe)可以(yi)通過合理(li)配置(zhi)機(ji)(ji)器和使用能(neng)量(liang)調節(jie)裝(zhuang)置(zhi)來(lai)實現。當然，最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是制冷(leng)(leng)機(ji)(ji)安裝(zhuang)要(yao)有更好的(de)(de)(de)節(jie)能(neng)措(cuo)施(shi)。如(ru)果倉庫熱負(fu)荷(he)(he)不變，壓縮機(ji)(ji)容(rong)量(liang)大，系統蒸發溫度就會降(jiang)低或者壓縮機(ji)(ji)倒霉。這(zhe)是一(yi)個非(fei)常難以(yi)調節(jie)的(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)系統，制冷(leng)(leng)裝(zhuang)置(zhi)的(de)(de)(de)穩定性會很(hen)差(cha)。反之，如(ru)果制冷(leng)(leng)機(ji)(ji)容(rong)量(liang)下降(jiang)，蒸發器的(de)(de)(de)溫度就會升高，由(you)于機(ji)(ji)器沒有及時將蒸發器中(zhong)形成的(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)劑氣體(ti)吸回(hui)，就難以(yi)對倉庫進行冷(leng)(leng)卻。

當倉(cang)庫(ku)熱(re)負荷和冰箱(xiang)容量不(bu)變(bian)時，如(ru)蒸(zheng)發(fa)(fa)器蒸(zheng)發(fa)(fa)管(guan)內表面有油膜或(huo)管(guan)外表面有霜，也會影響冷(leng)(leng)卻效果，倉(cang)庫(ku)冷(leng)(leng)卻困難。與設計要求相比，蒸(zheng)發(fa)(fa)溫度過(guo)高或(huo)過(guo)低(di)是不(bu)正確的。過(guo)高不(bu)能(neng)滿足食品加(jia)工(gong)工(gong)藝的要求，過(guo)低(di)則會惡(e)化(hua)制冷(leng)(leng)機(ji)的能(neng)量指數和運行經濟性(xing)。具體表現(xian)如(ru)下(xia):

①隨(sui)著(zhu)蒸發溫度的(de)(de)降(jiang)低，冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)制冷量減(jian)小。這是因為蒸發器(qi)內氣體(ti)的(de)(de)比體(ti)積(ji)(ji)增大，單位體(ti)積(ji)(ji)的(de)(de)制冷量減(jian)小。因此(ci)，每小時制冷機循環制冷劑的(de)(de)液體(ti)質量降(jiang)低;

②蒸發(fa)溫度降低，壓(ya)縮(suo)每公斤(jin)氣體消耗的(de)功能(neng)增加。