制冷的主要(yao)目的是降低(di)封閉空間和材料的溫度(du)，并保持(chi)降低(di)的溫度(du)，有(you)時降低(di)相對濕度(du)。冷卻這(zhe)個(ge)術語(yu)通常是指任何(he)自然或人(ren)工的散熱過程

以食(shi)品工業為例(li)，食(shi)品中微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長與溫度(du)(du)密切相關。如果控(kong)制溫度(du)(du)，就可以控(kong)制微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長。當溫度(du)(du)低于10℃時，微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長速(su)度(du)(du)明顯減慢(man)。冷藏可以降低儲(chu)存食(shi)物(wu)中微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)產生(sheng)(sheng)(sheng)速(su)度(du)(du)，給我們帶來更(geng)加(jia)美味和(he)方便的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)體驗。

   在(zai)(zai)(zai)工(gong)業生產中，物料的(de)低(di)溫(wen)發酵需要(yao)在(zai)(zai)(zai)零度或超低(di)溫(wen)下進行(xing)，這是在(zai)(zai)(zai)室溫(wen)下無法完成(cheng)的(de)，因此制(zhi)冷(leng)環節(jie)尤(you)為關鍵什么是制(zhi)冷(leng)系(xi)統(tong)?制(zhi)冷(leng)系(xi)統(tong)由壓(ya)(ya)縮機(ji)、冷(leng)凝器、節(jie)流元件(jian)和(he)蒸發器四個基本部件(jian)組成(cheng)。四個主要(yao)部件(jian)由銅管按一(yi)(yi)定順序(xu)連接，形成(cheng)一(yi)(yi)個封閉系(xi)統(tong)，系(xi)統(tong)內充(chong)有一(yi)(yi)定量(liang)的(de)制(zhi)冷(leng)劑。氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)和(he)R22在(zai)(zai)(zai)過去被用(yong)作空調的(de)制(zhi)冷(leng)劑以制(zhi)冷(leng)為例，壓(ya)(ya)縮機(ji)從蒸發器中吸(xi)出低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)氣體(ti)(ti)，壓(ya)(ya)縮成(cheng)高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)氣體(ti)(ti)，流經毛(mao)細(xi)管，節(jie)流成(cheng)低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)汽(qi)液兩(liang)相，低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)液再吸(xi)收蒸發器內室內空氣的(de)熱量(liang)，變成(cheng)低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)氣體(ti)(ti)，低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利昂(ang)(ang)氣體(ti)(ti)由壓(ya)(ya)縮機(ji)吸(xi)入(ru)。

   室(shi)內(nei)(nei)空氣通過蒸發(fa)器釋放熱量，空氣溫(wen)(wen)度下(xia)降。這樣重復壓縮冷(leng)凝(ning)節流蒸發(fa)的(de)循環(huan)，制冷(leng)劑不斷地帶(dai)走室(shi)內(nei)(nei)空氣的(de)熱量，從而(er)(er)降低制冷(leng)系統的(de)室(shi)溫(wen)(wen)。壓縮冷(leng)凝(ning)節流蒸發(fa)是制冷(leng)工藝的(de)四大要素，而(er)(er)完成(cheng)這一工藝的(de)設備(bei)(bei)就是制冷(leng)設備(bei)(bei)。為了使(shi)制冷(leng)更加人性化和智能化，現代制冷(leng)技術通常增(zeng)加一些集(ji)成(cheng)模塊(kuai)來實(shi)現智能操(cao)作界面、遠程控制和電路保(bao)護裝置等一系列功能。